Salada de espinafre

-Rende 4 porções / 45 calorias por porção

Ingredientes:

1 maço de espinafre
50g de peito de peru defumado, cortado em cubinhos pequenos
4 colheres (sopa) de cogumelos em conserva cortados ao meio
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 colher (café) de pimenta-do-reino branca
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de vinagre branco

Modo de fazer

Lave bem o espinafre, retire os talos e forre uma saladeira com as folhas. Misture o restante dos ingredientes e, na hora de servir, coloque-os sobre as folhas.