Sua Receita

Como fazer cobertura durinha de chocolate para bolo

admin — Sun, 11 Dec 2011 10:44:47 +0000

A cobertura durinha que encontramos nos bolos de chocolate são a paixão de muita gente (posso dizer que eu sou viciada). Então vejam aqui uma receita para aprender a fazer esse tipo de cobertura que irá deixar seu bolo ainda mais delicioso.

Ingredientes:

-3 xícaras (chá) de leite desnatado
-3 colheres (chá) de cacau em pó
-1 xícara (chá) de adoçante tipo forno e fogão
-2 colheres (sopa) de maisena

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes devagar em forno médio e vá mexendo e cozinhando até engrossar. Quando estiver pronto coloque sobre o bolo. Espere esfriar e sirva.

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Receita de limonada suíça

admin — Sat, 10 Dec 2011 10:30:01 +0000

Além de ser muito gostoso, o suco de limão é ótimo para desintoxicar o organismo. Ele ajuda a eliminar as toxinas e isso reduz os problemas com inchaço, celulite e pele ressecada.

Ingredientes:

-2 limões
-1 litro de água
-gelo e adoçante a gosto

Modo de fazer:

Corte os limões de maneira vertical e retire as sementes e a parte branca da polpa da fruta. Bata no liquidificador e depois coe. Coloque gelo e adoçante a gosto.

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Receita de suflê de arroz

admin — Fri, 09 Dec 2011 10:30:58 +0000

-Rende 6 porções

Ingredientes:

-2 colheres (sopa) de maionese
-1/2 colher (sopa) de margarina
-4 colheres (sopa) de farinha de trigo
-2 xícaras (chá) de leite morno
-4 ovos (claras e gemas separadas)
-1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cozido
-2 colheres (sopa) de queijo ralado
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-Farinha de rosca para polvilhar

Modo de fazer:

Misture a maionese e a margarina e leve ao fogo. Adicione a farinha e misture.
Aos poucos, junte o leite e mexa até virar um creme, depois deixe amornar. Acrescente as gemas, o arroz, o queijo, o sal e a pimenta, depois mexa e reserve.
Bata as claras em neve e incorpore-as à mistura. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de rosca. Asse em fogo médio.

Sirva quente.

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Receita de sorvete de coco

admin — Thu, 08 Dec 2011 10:30:39 +0000

-Rende 8 porções

Ingredientes:

-1/2 xícara (chá) de água
-1/2 xícara (chá) de açúcar
-1 envelope de gelatina em pó sem sabor
-1 xícara (chá) de leite
-1 clara em neve
-1/2 xícara (chá) de coco ralado

Modo de fazer:

Coloque em uma panela em fogo médio a água com o açúcar até obter uma calda. Deixe esfriar.
Em uma outra panela, dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e junte com a calda fria, o leite e misture bem. Leve ao congelador por 2 horas.
Quando retirar, acrescente a clara em neve, o coco ralado e bata na batedeira até ficar homogêneo. Leve ao congelador por 3 horas ou até firmar. Sirva.

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Receita de arroz doce com morango

admin — Wed, 07 Dec 2011 10:30:53 +0000

-Rende 8 porções
-Calorias por porção: 233

Ingredientes:

-1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cru e lavado
-3 xícaras (chá) de água
-3 colheres (sopa) de açúcar
-3 xícaras (chá) de leite
-Canela em pau, anis-estrelado e casca de laranja a gosto
-1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite

CALDA:
-1 pacote de morango congelado
-4 colheres (Sopa) de açúcar

Modo de fazer:

Cozinhe o arroz na água com o açúcar até ficar macio. Acrescente o leite, a canela, o anis-estrelado e a casca de laranja. Deixe esses ingredientes cozinhando por aproximadamente 15 min em fogo baixo, depois retire os temperos e misture o creme de leite.

CALDA:
Coloque o morango congelado em uma panela com o açúcar e deixe cozinhar até dar ponto de calda, com alguns morangos ainda em pedaços. Depois utilize taças individuais para montar, utilizando uma camada de arroz-doce, uma de calda e mais uma de arroz doce. Decore com morangos e sirva.

Dica: Se preferir, utilize amora ou framboesa no lugar do morango.

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Aprenda a fazer deliciosos cupcakes profissionais

admin — Tue, 06 Dec 2011 10:30:26 +0000

O cupcake é um doce que além de ser lindíssimo, é super gostoso. Por isso separei esse vídeo que encontrei no You tube de como fazer deliciosos bolinhos de 4 sabores diferentes. Assista, crie e se saboreie!

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Almôndegas com queijo à parmegiana

admin — Mon, 05 Dec 2011 19:33:00 +0000

-Rende 6 porções

-Ingredientes:

- 2 pães franceses amanhecidos e picados
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de carne moída
- 4 colheres (sopa) de alho espremido
- 1/2 cebola ralada
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos
- 3 colheres(chá) de azeite
- 1 cubo de caldo de legumes
- 10 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 3 claras e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- 200g de queijo mussarela ralado para polvilhar

Modo de fazer:

Umedeça o pão no leite e esprema, depois misture com a carne e 1 colher (sopa) de alho, a cebola, o ovo a farilha e o sal e modele as almôndegas, depois recheie com a mussarela. Passe as almôndegas na clara e depois na farinha de rosca, frite em óleo e reserve. Aqueça o azeite e frite o alho restante junto do caldo de legumes e o tomate. Bata no liquidificador, misture o extrato e o sal e despeje sobre as almondegas. Distribua o queijo ralado e leve ao forno médio por 10min.

Sirva ainda quente acompanhado de arroz ou algum tipo de massa da sua preferência.

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Receita de suco para memória

admin — Tue, 25 Oct 2011 12:31:50 +0000

-Rende 01 porção

Ingredientes:

- 1 copo de suco de laranja natural
-1 banana
-1 colher de linhaça dourada
-3 ameixas pretas

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que o líquido esteja bem homogêneo.

Se você beber esse suco com frequência, sua memória com certeza ficará mais apurada.

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Receita de arroz-de-carreteiro sem sal – Grupo RBS

admin — Thu, 20 Oct 2011 23:28:36 +0000

Essa é uma receita de arroz-de-carreteiro retirada do livro da RBS: Sabor Rural 50 receitas com tempero de Brasil

-Rende 6 porções

Ingredientes:

-1kg de arroz
-800g de charque picado
-1 cebola grande picada
-3 dentes de alho amassados e picados
-1 e 1/2 colher (sopa) de banha de porco
-100g de toucinho
-tempero verde a gosto

Modo de fazer:

Esquente a banha e frite a cebola picada com o alho e o toucinho. Acrescente o charque picado a eles e deixe cozinhar por alguns minutos. Cuidado para não queimar.

Adicione o arroz e a água até que cubra os ingredientes. Cozinhe por 20 minutos. Quando o carreteiro estiver pronto coloque o tempero verde (apenas quando for servir).

Esse prato tipicamente gaúcho não utiliza sal porque o charque já é previamente salgado. Se preferir “dessalgar” o charque e adicionar o sal na receita, deixe-o de molho na água por algumas horas.

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Arroz na panela de pressão feito em 5minutos

admin — Wed, 05 Oct 2011 11:00:42 +0000

Ingredientes:

-2 xícaras de arroz
-2 xícaras de água (de preferência fervida)
-Alho e Sal a gosto
-Óleo a gosto

Modo de fazer:

Refogue no óleo, o alho dentro da panela de pressão. Depois junte a eles o arroz, o sal e a água.

Deixe que a penela pegue pressão e abaixe o fogo. Quando fizer isso, aguarde mais 5 minutos e desligue o fogão.

Deixe a pressão sair naturalmente e sirva.

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