Estrogonofe de carne com champignon

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
500g de carne moída
1 vidro de champignon em lâminas (200g)
3 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho de soja tipo shoyu
1 lata de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque o azeite e a cebola e frite-os por 3 minutos. Junte a carne moida e refogue por mais 10 min, mexendo de vez em quando. Adicione o champignon, o ketchup, a mostarda, o molho de soja e refogue por 5 minutos. Acrescente o creme de leite, o sal, pimenta e deixe ferver por 2 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.