Archive for the 'Legumes e verduras' Category

fev 12 2010

Receita de tomate seco

Published by admin under Legumes e verduras

Ingredientes:
-1kg de tomate
-Sal a gosto
-Azeite a gosto
-Orégano a gosto
-2 dentes de alho
Modo de fazer:
Corte 1kg de tomate ao meio e retire as sementes.
Polvilhe com sal e leve ao forno, com a pele virada para cima. Asse em fogo baixo até que comece a dourar, o tempo será de aproximadamente 2 horas. Retire, tempere com azeite [...]

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fev 02 2010

Sopa de feijão branco com legumes

Published by admin under Legumes e verduras, Sopas

Ingredientes:
-1 xícara de feijão branco
-1 xícara de ervilhas
-Sal a gosto
-4 cenouras
-1 nabo
-2 alhos franceses
-1 cebola
-Talos de couve portuguesa
Modo de fazer:
Cozinhe o feijão com as ervilhas em um litro de água temperada com sal. Depois de bem cozidos junte o restante dos legumes cortados grosseiramente e os deixe cozer.
Bata a sopa com um “passe-vite” e leve [...]

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jan 05 2010

Chuchu gratinado

Published by admin under Legumes e verduras

-Rende 6 porções
Ingredientes:
-4 chuchus picados e aferventados
-200g de presunto fatiado
-1 lata de creme de leite
-2 ovos
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-50g de queijo parmesão ralado
-3 xícaras (chá) de leite
-300g de queijo mussarela ralado
-Margarina para untar
Modo de fazer:
Em um refratário médio untado, coloque o chuchu, alternando com as fatias de presunto. Reserve. Bata os demais ingredientes  no [...]

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