Receita de Pernil de Porco Assado para o Ano Novo

-Rende 8 porções Ingredientes: 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 4 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (alecrim, manjericão, salsa, hortelã, etc) Sal e Pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de água 1/2 xícara (chá) de vinagre tinto 3kg de pernil com osso 2 xícaras (chá) de sidra 1 colher (chá) de maisena [...]