Archive for the 'Bolinhos' Category

fev 20 2010

Bolinhos de Sardinha

Ingredientes:
-1 colher (sopa) de manteiga
-1 cebola média ralada
-1 dente de alho picado
-4 tomates sem pele em cubinhos
-1 colher (chá) de molho inglês
-1/2 colher (sopa) de catchup
-3 latas de sardinha em óleo
-3 talos de cebolinha verde picados
-2 xícaras de leite
-2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
-2 ovos batidos
-Farinha de [...]

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jan 21 2010

Receita de Croquete de Frango

-Rende 12 porções
Ingredientes:
-3 xícaras (chá) de frango desfiado cozido ou assado
-2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de salsinha picadaa
-1cebola pequena picada
-2 tomates
-1 colher (sopa) de azeite
-1 xícara (chá) de água quente
-2 ovos batidos
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Modo de fazer:
Refogue a cebola no azeite. Junte [...]

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jan 09 2010

Bolinho de Requeijão

-Rende 40 unidades
Ingredientes:
-1 xícara (chá) de leite
-1 xícara (chá) de água
-1 colher (chá) de margarina
-1 colher (chá) de sal
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-200g de requeijão duro cortado em cubos
-1 ovo batido para empanar
-Farinha de rosca para empanar
-Óleo para fritar
Modo de fazer:
Em uma panela, leve ao fogo o leite, a água, a margarina e [...]

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jan 08 2010

Bolinho de Camarão

Published by admin under Bolinhos, Frutos do mar

-Rende 20 unidades
Ingredientes:
-1/2 xícara (chá) de maisena
-1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 pitada de açúcar
-1 colher (chá) de sal
-Pimenta-do-reino a gosto
-1 e 1/4 de xícara (chá) de água
-2 xícaras (chá) de camarão miúdo limpo
-2 ovos
-2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
-Óleo para fritar
Modo de fazer:
Em uma tigela, misture a maisena, a farinha, o açúcar, o [...]

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jan 07 2010

Receita de bolinho de frango

Published by admin under Bolinhos, Frangos

-Rende 40 unidades
Ingredientes:
-1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido moído ou desfiado
-1/4 de xícara (chá) de cebola ralada
-2 colheres (sopa) de salsa
-2 colheres (sopa) de mostarda
-2 ovos
-3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-2 colheres (sopa) de leite
-1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
-Óleo para fritar
Modo de fazer:
Em uma [...]

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jan 04 2010

Receita de Bolinho de Carne

Published by admin under Bolinhos, Carnes

-Rende 60 unidades
-Tempo de preparo: 40 min
Ingredientes:
-1kg de carne moída
-3 ovos
-100g de queijo parmesão ralado
-4 colheres (sopa) de farinha de trigo
-1 cebola média ralada
-3 dentes de alho amassados
-4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de fazer:
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes. Amasse até obter uma massa homogênea. Com as [...]

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jul 07 2009

Bolinho de batata

Published by admin under Bolinhos

-Rende 20 unidades
Ingredientes:
2 cubos de caldo de legumes
1/2 litro de água
500g de batata descascadas
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 gemas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Óleo para fritar
Modo de fazer:
Dissolva o caldo de legumes na água e cozinhe as batatas nessa mistura até [...]

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mai 25 2009

Bolinho de arroz no liquidificador

Published by admin under Arroz, Bolinhos

-Rende 25 unidades
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de arroz cozido
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
Óleo para f ritar
Modo de fazer:
No liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha, o [...]

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fev 03 2009

Bolinha de queijo

Published by admin under Bolinhos

-Rende 20 unidades
Ingredientes:
MASSA:
2 copos (americados) de água
1 cubinho de caldo de galinha
2 copos (americanos) de farinha de trigo
1/2 copo (americano) de óleo
Sal a gosto
RECHEIO:
300g de mussarela picada
orégano a gosto
COBERTURA:
1 ovo
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de água
2 xícaras (Chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
Modo de fazer:
MASSA:
Ponha todos os ingredientes em uma panela [...]

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fev 02 2009

Pão de queijo Romeu-e-julieta

Published by admin under Bolinhos, Pães

-Rende 20 porções
Ingredientes:
3 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho doce
3 xícaras (chá) de queijo-de-minas padrão (meia cura) ralado
3 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (café) de leite
1 xícara (chá) de talos de espinafre picados
Sal a gosto
1 xícara (chá) de goiabada picada
óleo para untar
Modo de fazer:
Em uma vasilha, misture com as mãos o polvilho doce, o [...]

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