Archive for the 'Arroz' Category

fev 09 2010

Arroz de forno rápido

Published by admin under Arroz

Ingredientes:
-1 xícara de arroz lavado e escorrido
-2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
-1 cebola cortada em cubos
-1 vidro pequeno de palmito escorrido e picado (90g)
-100g de vagem picada
-1 cenoura pequena cortada em cubos
-1 colher (sopa) de azeite
-1/2 litro de caldo de legumes fervente
Modo de fazer:
Em um refratário misture o arroz, o tomate, [...]

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dez 30 2009

Receita de Arroz à grega

Ingredientes:
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
1 caixa de passas
Queijo parmesão ralado
Manteiga
Óleo
Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura
Sal
Modo de fazer:
Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo. Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido. Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar. Retire o [...]

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nov 24 2009

Arroz com castanha de caju

Published by admin under Arroz, Receitas para o Natal

-Rende 3 porções
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de alho desidratado
1 colher (chá) de cebola desidratada
150g de castanha de caju triturada
4 xícaras (Chá) de arroz branco cozido
Sal a gosto
Modo de fazer:
Aqueça uma panela com metade do azeite e frite o alho, a cebola e a castanha até dourar. Acrescente o arroz, o restante do [...]

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ago 28 2009

Como fazer arroz Parboilizado

Published by admin under Arroz, Receitas Saudáveis

Modo de fazer:
FOGÃO:
Lave o arroz e escorra-o. Ferva 2 e 1/2 xícaras de água, 1 xícara de arroz e temperos a gosto. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo durante 20 minutos.
Retire do fogo, mas deixe abafado até que toda água seja absorvida. Depois é só servir.
MICRO-ONDAS:
Lave o arroz e escorra-o. Coloque em [...]

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mai 25 2009

Bolinho de arroz no liquidificador

Published by admin under Arroz, Bolinhos

-Rende 25 unidades
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de arroz cozido
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
Óleo para f ritar
Modo de fazer:
No liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha, o [...]

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fev 20 2009

Como fazer arroz integral

Published by admin under Alimentos Integrais, Arroz

-Rende 4 porções
Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz integral
3 xícaras (chá) de água
1/4 de cebola picada
Modo de fazer:
Coloque o arroz em um escorredor e lave-o sob água corrente. Em uma panela média coloque a água, o arroz e a cebola picada.
Leve ao fogo alto e espere ferver, então abaixe o fogo e deixe o arroz cozinhar [...]

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jan 22 2009

Almôndega Gigante com Arroz Quatro Latas

Published by admin under Anonymus gourmet, Arroz, Carnes

Receita do Anonymus Gourmet, uma ótima mistura de arroz e almôndega.
Ingredientes:
1 quilo de carne moída
Meio quilo de linguiça
1 pacote de sopa tipo creme de cebola
2 ovos
300g de molho de tomate
300g de queijo ralado grosso
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 lata de palmito
1 lata de creme de leite
3 xícaras de arroz
Modo de fazer:
Refogue a linguiça, [...]

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jan 09 2009

Bolinho de arroz sem leite

Published by admin under Arroz, Bolinhos

-Rende 10 porções
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido (de preferência amanhecido)
4 colheres (sopa) de queijo ralado (em ralo grosso)
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de coentro picado
1 colher (sopa) de cebolinha
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de fazer:
Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem. Amasse com as [...]

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