-Rende 10 porções

Ingredientes:

-3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento químico em pó
-2 xícaras (chá) de morango picados
-4 ovos
-1 xícara (chá) de óleo
-2 xícaras (chá) de açúcar
-1 xícara (chá) de café coado
-1 xícara (chá) de água
-1 xícara (chá) de chocolate em pó
-Margarina e Farinha de trigo para untar

COBERTURA:
-200g de cobertura meio amargo derretido
-1 lata de creme de leite

Modo de fazer:

Misture a farinha com o fermento, o morango e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes e misture aos ingredientes da tigela. Coloque em uma forma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 min ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e cubra com os ingredientes da cobertura misturados.

• Bolo Formigueiro
• Bolo bicolor
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• Bolo invertido
• Bolo de Cenoura

-Rende 12 porções

Ingredientes:

-8 ovos
-8 colheres (sopa) de açúcar
-8 colheres (sopa) de farinha de trigo
-3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
-1 colher (chá) de fermento em pó

RECHEIO:
-360g de nata fresca
-1 copo de leite gelado
-3 colheres (sopa) de açúcar
-Cerejas picadas
-Chocolate em barra

Modo de fazer:

Na batedeira, coloque os ovos inteiros e o açúcar e bata até dobrar de volume. Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento e misture bem. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 30 min.
Para o recheio, coloque a nata fresca gelada, o leite gelado e o açúcar na batedeira e bata, na velocidade lenta, até formar um creme.
Para a montagem da torta, corte a massa em dois discos. Recreie com um pouco de creme de chantilly e com as cerejas picadas. Cubra com chantilly e decore com chocolate raspado grosso.

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• Bolinho recheado
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- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 lata de creme de leite
- 450 ml de leite
- 1 colher (chá) de baunilha
- 400 g de chocolate meio amargo picado
- 1 pacote de pão de fôrma sem casca
- chocolate granulado a gosto (para polvilhar)

Modo de fazer:

Bata a lata de leite condensado, os ovos, a lata de creme de leite, o leite e a baunilha no liquidificador até obter um creme homogêneo. Reserve este creme branco.
Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado e misture em 1 xícara (chá) do creme branco reservado.
Numa fôrma retangular (35cm X 25cm), coloque um pouco do creme branco no fundo, depois faça uma camada com pão de fôrma sem casca, coloque outra camada de creme branco, outra camada de pão de fôrma sem casca e despeje o restante do creme branco.
Sobre este creme branco espalhe o creme misturado com chocolate e cubra a fôrma com papel alumínio.
Leve ao forno a 180 graus, pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos. Salpique chocolate granulado a gosto, deixe esfriar e leve para a geladeira por 4 horas. Corte e sirva.

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• Mousse delícia
• Pudim de cookies da Ana Maria Braga
• Trufas de gelatina de morango – Ana Maria Braga
• Ovinhos recheados de trufa de chocolate

-Rende + de 10 porções

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
400g de maçã picada em cubos pequenos (+/- 4 maçãs)
200g de biscoito Maria quebrado grosseiramente

Modo de fazer:

Coloque em uma panela o leite condensado e a manteiga, leve ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela (aproximadamente 10 ou 15 min). Retire a panela do fogo e acrescente a maçã picada e o biscoito, então misture bem.
Em uma forma redonda de fundo falso com 17cm de diâmetro, coloque a mistura feita e leve a geladeira por 4 horas.

Dica: Enfeite a torta com fatias finas de maçã e canela.

• Bombom com licor
• Pavê de Uva
• Doce de Fuba – Ana Maria Braga
• Barrinha de cereal sabor coco com leite condensado
• Recheio de caramelo para o crepe doce

Ingredientes:

2 pacotes de biscoito maisena sabor chocolate (400g)
1 xícara (chá) de leite

CREME:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor amarela
500ml de suco de maracujá
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 colher (chá) de corante alimentício amarelo

COBERTURA:
1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara (chá) de água

Ingredientes:

Para o creme, misture a gelatina com metade do suco e dissolva em banho-maria. Bata com os ingredientes restantes e reserve. Em um refratário, intercale camadas de biscoito umedecidos no leite e creme.
Para a cobertura, dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture com a polpa e a água. Cubra o pavê e sirva gelado.

• Mousse de limão
• Flan de maracujá
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• Receita de mousse de morango
• Mousse de maracujá

Do programa Hoje em dia, essa é uma receita muito gostosa feita pelo apresentador Edu Guedes.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de manteiga gelada
½ xícara (chá) de açúcar
1 gema
1 pitada de sal
½ casca de limão ralada
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
2 xícaras (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
1 ½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de farinha de trigo

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:
1 caqui
- 1 kiwi
- 1 xícara (chá) de morangos
- 1 xícara (chá) de pêssego em calda
- 1 xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de fazer:

MASSA:
Misture a manteiga gelada, o sal, o açúcar, a gema e as raspas de limão em uma tigela. Aos pouco, acrescente a farinha até que a massa fique homogênea. Forre a fôrma de fundo removível. Faça furos com um garfo na massa antes de assar. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até ficar crocante e dourada.

RECHEIO:
Coloque todos os ingredientes na panela, em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Aguarde esfriar.

COBERTURA:
Misture a água, o açúcar, o suco de limão e o amido em uma panela e mexa até engrossar.

Para a montagem recheie a massa com o creme e cubra com a geléia de brilho.

• Receita de croquete de camarão
• Receita de Esfirra de frango
• Bolo Prestígio
• Bolo Sensação de Morango
• Torta Cremosa de Frango

Ingredientes:

300g de massa folhada (comprada pronta)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

RECHEIO:

2 latas de brigadeiro (comprado pronto)
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele.

Modo de fazer:

Com um rolo, abra a massa, corte em 4 partes e, em uma assadeira, leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Misture os ingredientes do recheio e no prato de servir, intercale camadas de massa e de recheio. Polvilhe com açúcar e leve a geladeira por 1 hora. Sirva.

Dica: Se desejar, prepare você mesmo o brigadeiro. Leve ao fogo 2 latas de leite condensado, 4 colheres  (sopa) de achocolatado em pó e 4 colheres (sopa) de margarina, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

• Bolo Prestígio
• Receita do leitor: Musse de Maracujá
• Purê de batata no forno
• Manjar de coco com leite condensado
• Pavê de Uva

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de nozes trituradas
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de morangos picados
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Margarina para untar
Sorvete sabor creme para acompanhar

Modo de fazer:

Bata no liquidificador as nozes, a manteiga derretida, os ovos e  açúcar até incorporar. Transfira para uma tigela, acrescente o sal, a farinha de trigo, os morangos picados, a essência de baunilha e misture delicadamente. Unte um refratário de 62cm de diâmetro e despeje a massa cuidadosamente. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar e corte em fatias. Decore como desejar e sirva acompanhada de sorvete sabor creme.

• Gelatina ual (cereja)
• Bolo invertido
• Bolo Formigueiro
• Rodinha de chocolate
• Biscoitinho Gotas de Geléia