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Receita de mousse de coco

admin — Mon, 04 Jul 2011 13:00:56 +0000

Ingredientes:

-1 vidro de leite de coco
-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite
-1 caixa de maria-mole de coco

Modo de fazer:

Desmanchar a maria mole com uma xícara de água fervente e deixe esfriar.

Depois de fria, bata todos os ingredientes no liquidificador e leve a geladeira. Quando estiver consistente, o doce estará pronto.

Se preferir, separe o doce em pequenos potinhos e decore com coco ralado para depois colocar para gelar.

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Receita fácil: creme de manga e maracujá

admin — Fri, 01 Apr 2011 10:00:45 +0000

Rende 4 porções

Ingredientes:

-2 mangas maduras
-2 maracujás azedos

Modo de fazer:

Descasque as mangas e corte-as em pedaços, depois reserve. Passe a polpa do maracujá por uma paneira.
No liquidificador, bata a manga com a polpa do maracujá até obter um creme homogêmeo.
Leve à geladeira até o momento de servir. Distribua entre 4 taças e decore com pedaços de manga com a casca, como pode ser visto na imagem.

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Musse de chocolate

admin — Mon, 03 Jan 2011 15:56:33 +0000

-Rende 8 porções

Ingredientes:

-1 caixinha de creme de leite
-200g de chocolate meio amargo
-3 ovos
-3 colheres (sopa) de açúcar
-1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor

Modo de fazer:

Aqueça o creme de leite, mas não o deixe ferver. Pique o chocolate e junte ao creme de leite, mexendo até que haja uma mistura homogênea. Bata as gemas com metade do açúcar até ficar um creme claro.
Junte a mistura de chocolate e a gelatina hidratada em água e dissolvida em banho-maria.
Adiciona as claras batidas em nece com o restante do açúcar, misturando delicadamente. Leve para gelar até firmar.

Se desejar, decore com fios de caramelo, raspas de chocolate ou chocolate granulado.

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Receita do leitor: Gelado de Goiaba

admin — Mon, 24 May 2010 15:39:01 +0000

Leitora: Ivonete

Ingredientes:

-2 latas de creme de leite
-1 caixinha de leite condensado
-2 copinhos de iogurte natural desnatado
-1 pacote de Tang de goiaba, se quiser pode ser de outros sabores.

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidicador e deixar por 2 horas na geladeira. Como sugestão, decore com folhinhas de hortelã.
Espero que gostem.

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Mousse de brigadeiro branco

admin — Wed, 06 Jan 2010 08:00:49 +0000

-Rende 8 porções

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado
-3 ovos
-1 lata de creme de leite
-4 colheres (sopa) de açúcar
-Biscoitos de chocolate para decorar

Modo de fazer:

Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, as gemas peneiradas e mexa até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, misture o creme de leite e reserve.
Na batedeira, bata as claras em nebe e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo até formar um suspiro. Misture com o creme anterior e distribua em taças. Leve a geladeira por 2 horas e decore com os biscoitos. Sirva em seguida.

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Espumoni de melancia ou maracujá da Ana Maria Braga

admin — Wed, 06 Jan 2010 02:38:41 +0000

Essa é uma receita maravilhosa do Mais você, que pode ser feita tanto com melancia como com maracujá. E quem sabe testar ela com Manga ou outra fruta q você goste?

Ingredientes:

- 1 kg de polpa de melancia (ou 500 ml de suco de maracujá
misturado em 300 ml de água)
- 1 lata de leite condensado
- 3 envelopes de gelatina hidratada e dissolvida conforme o
fabricante

Modo de Fazer:

Passe a polpa de melancia por uma peneira para obter o suco da melancia (ou 500 ml de suco de maracujá misturado com 300 ml de água). Leve o suco para uma panela e deixe no fogo até amornar.
Transfira o suco morno (ou de melancia ou de maracujá) para um pote de plástico com tampa e acrescente 1 lata de leite condensado e 3 envelopes de gelatina hidratada e dissolvida conforme o fabricante.
Feche o pote com filme plástico e depois com a tampa, para ficar bem vedado. Com as mãos firmes sacuda vigorosamente por +/- 5 minutos. OBS: segure com cuidado a tampa para que não vaze e caia o conteúdo no chão.
Transfira esta mistura para uma fôrma canelada untada com óleo. Leve para geladeira por +/- 4 horas. Desenforme com cuidado e sirva com bolinhas de melancia (ou semente de maracujá).

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Receita de mousse de morango

admin — Tue, 05 Jan 2010 08:19:12 +0000

-Rende 6 porções

Ingredientes:

-1 cx de gelatinha em pó sabor morango
-1/2 xícara (chá) de água quente
-1 xícara (chá) de morango picado
-1 lata de creme de leite gelado sem soro150g de cream cheese
-2 claras
-2 colheres (sopa) de açúcar
-1/2 pacote de biscoito champanhe quebrados (90g)
-morangos para decorar

Calda:
-1/2 xícara (chá) de geleia de morango
-2 colheres (sopa) de água

Modo de fazer:

Dissolva a gelatina na água quente e depois bata no liquidificador com o morango, o creme de leite e o cream cheese. Reserve. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve, aos poucos, adicione o açúcar até obter um suspiro. Acrescente o creme reservado e misture.
À parte, forre o fundo de taças individuais com o biscoito, cubra com o creme e leve à geladeira por 4 horas.
Em uma panela, leve a fogo baixo a geleia e a água por 3 minutos, deixe esfriar e espalha sobre a musse. Decore com os morangos.

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Receita do leitor: Musse de Maracujá

admin — Sat, 21 Nov 2009 01:47:38 +0000

Receita da Leitora Carmen Lúcia

Ingredientes:

4 maracujás
4 colheres de água
2 latas de creme de leite
2 latas de leite condensado

Modo de fazer:

Coloque no liquidificador os 4 maracujás sem sementes, as 4 colheres de água, as 2 latas de creme de leite e as 2 latas de leite condensado e bata tudo por mais ou menos 5 minutos. Sirva em taças e coloque as sementes das frutas em cima do mousse.

Leve para a geladeira por duas horas e estará pronto para servir.

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Flan de maracujá

admin — Mon, 31 Aug 2009 01:36:37 +0000

-Rende 8 porções

Ingredientes:

2 invelopes de gelatina em pó sem sabor
Polpa de 6 maracujás
1 xícara (chá) de água
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
Óleo para untar
Folhas de hortelã para decorar

Modo de fazer:

Dissolva a gelatina conforme as instruç~pes da embalagem e reserve.
Bata as polpas dos maracujás no liquidificador com a água, passe por uma peneira e volte novamente ao liquidificador. Adicione o creme de leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida e bata por 3 minutos. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro levemente untada com óleo e leve a geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva decorado com folhas de hortelã.

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Manjar de coco com leite condensado

admin — Tue, 04 Aug 2009 19:45:40 +0000

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
1 vidro de leite de coco
4 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de fazer:

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar. Despeje tudo em uma fôrma de pudim molhada. Leve à geladeira por mais ou menos 3 horas. Desenforme e sirva com calda de ameixas ou como preferir.

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