Essa receita, do Mais Você da Ana Maria Braga, rende 30 porções e é feita em 10minutos. Esse é o doce preferido da Top Gisele.

Ingredientes:

-100g de manteiga de coco
-1/2 xícara (chá) de açúcar
-100g de coco ralado
-1 xícara (chá) de damasco picado

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que a mistura vire uma massa. Retire do liquidificador e com as mãos, faça pequenas bolinhas como se fossem brigadeiros. Quando todas estiverem prontas, estará pronto para servir.

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Ingredientes:

-2 mangas maduras
-2 maracujás azedos

Modo de fazer:

Descasque as mangas e corte-as em pedaços, depois reserve. Passe a polpa do maracujá por uma paneira.
No liquidificador, bata a manga com a polpa do maracujá até obter um creme homogêmeo.
Leve à geladeira até o momento de servir. Distribua entre 4 taças e decore com pedaços de manga com a casca, como pode ser visto na imagem.

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Ingredientes:

-2 bananas nanicas grandes
-2 colheres (chá) de suco de limão
-2 colheres (chá) de coco fresco ralado
-36 rodelas de 7,5cm de diâmetro de massa pronta  para pastel
- 1 clara
-óleo para fritas
- açúcar para polvilhar

Modo de fazer:

Para o recheio, corte a banana em cubinhos, passe no suco de limão e no coco ralado. Reserve.

Para a montagem, polvilhe uma superfície com farinha, coloque as rodelas da passa e ponha 1/2 colher (sopa) da mistura de banana no centro de cada uma. Bata a clara ligeiramente. Pincele as bordas de cada rodela de massa com a clara e dobre, formando um pastel. Pressione as beiradas com um garfo.

Em uma frigideira grande, coloque aproximadamente 3cm de altura e frite 5 ou 6 pastéis de cada vez, até dourarem. Vire uma vez para dourar os dois lados. Deixe escorrer em papel-toalha. Polvilhe açúcar e sirva.

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Ingredientes:

-3 melões grandes e maduros
-2 abacaxis maduros e firmes
-12 bananas maçãs
-lata de pêssegos em calda
-1/2kg de uvas tipo itália sem peles e sem sementes
-1 copo de suco de laranja
-2 maçãs
-1 porção de cerejas
-1/2 garrafa de vinho madeira doce
-1 copo de marrasquino

Modo de fazer:

Lave e enxugue os melões. Corte uma fatia fina junto ao cabo, sem furar, só para que ele possa ficar de pé na bandeja. Corte uma fatia mais grossa na parte de cima. Retire por essa abertura as sementes e toda a polpa dos melões. Passe para uma vasilha, corte em pedacinhos e leve à geladeira. Descasque todas as frutas, corte em cubos ou fatias, junte a polpa dos melões, polvilhe um pouco de açúcar em uma vasilha. Junte todas as bebidas. Retire os melões da geladeira e recheie, regando com as bebidas em partes iguais. Passe suco de limão nas bordas dos melões e polvilhe com açúcar. Volte à geladeira até a hora de servir. Leve à mesa em bandeja e sirva em taças.

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Ingredientes:

-3 ovos
-3 xícaras de farinha de trigo
-3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
-3 xícaras de açúcar
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-1 xícara de suco de laranja

Modo de fazer:

Preaqueça o forno em 180°C e enquanto isso bata as claras em neve até que fiquem bem firmes, depois as reserve. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar cremoso. Junte as claras e depois adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento. Por último junte o suco de laranja e misture bem.
Unte uma forma e enfarinhe, então despeje a massa do bolo sobre ela e leve ao forno por cerca de 30 min ou até que, quando espetar um palito, ele saia limpo.

Dicas:
-Prefira os sucos feitos na hora, os industrializados costumam ter conservantes.
-Pode fazer a mesma receita com outros sucos como o de limão e maracujá
-Se quiser faça uma calda com chocolate ao leite derretido e creme de leite.

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Ingredientes:

-1 kg de goiaba
-1/2 kg de açúcar

Modo de fazer:

Tire o miolo das goiabas, cozinhe as cascas e passe na peneira de taquara.  Adicione o açúcar na massa obtida e leve ao fogo, mexendo até o ponto desejado.

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Ingredientes:

-4 bananas
-4 colheres (sopa) de açúcar
-1 colher (sopa) de licor de laranja
-2 colheres (sopa) de suco de laranja
-2 colheres (sopa) de água

Modo de fazer:

Em uma frigideira, derreta o açúcar com a água até obter um caramelo. Adicione o suco de laranja, uma colher de licor de laranja e as bananas picadas. Se preferir, não pique as bananas e derrame a calda sobre as bananas inteiras.

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Ingredientes:

-6 mangas maduras
-200 ml xícara de chá de leite
-100 ml de óleo de soja
-3 ovos inteiros
-300 gr de açúcar
-500 gr de farinha de trigo
-2 colheres de sopa de fermento em pó químico
-200 gr de coco ralado

COBERTURA:
-2 mangas ( polpa)
-100 gramas de açúcar
-100 ml de leite
-100 gramas de margarina

Modo de fazer:

Bata no liquidificador, a polpa de 3 mangas, acrescente o leite, o óleo e os 3 ovos inteiros. Transfira para uma vasilha, adicione o açúcar, o trigo, o fermento, 100 gr de margarina e 100 gramas de coco ralado, misture bem até formar uma massa homogênea. Leve ao forno pré-aquecido de 30 a 45 minutos, ou até que quando você furar o bolo com um palito até este não sair mais melado de massa. Aí ele estará pronto pra ser recheado e coberto.

COBERTURA:
Quando o bolo estiver morno, corte ele na transversal, fazendo assim a parte de cima e a de baixo, separe as duas partes, sem quebrar (dá pra fazer isso, colocando entre as duas partes um pedaço de papelão). Coloque metade da cobertura sobre a parte inferior, depois deite a parte superior sobre esta e coloque o restante da cobertura sobre todo o bolo. Pegue a polpa da manga restante, corte em pedaços e enfeite o bolo. Deixe esfriar e sirva.

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-Rende 4 porções

Ingredientes:

500g de morangos
1 colher (sopa) de suco de limão
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
1 caixa de pó para pudim sabor morango
1/2 pacote de biscoito amanteigado sabor leite (85g)
1 xícara (chá) de chantilly

Modo de fazer:

Lave e corte os morangos em 4. Coloque em uma tigela com o suco, o açúcar e reserve na geladeira. Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o leite e o pó para pudim até ficar homogêneo. Coloque em uma panela, leve ao fogo baixo e cozinhe até engrossar, mexendo.
Deixe esfriar e misture com os biscoitos quebrados com as mãos. Separe os morangos em duas partes e misture uma delas ao creme com biscoitos.
Em taças individuais, coloque o estrogonofe, cubra com os morangos reservados e decore com o chantilly. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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-Rende 12 unidades

Ingredientes:

6 bananas nanicas
250g de chocolate ao leite
Chocolate granulado a gosto

Modo de fazer:

Deixe as bananas com casca no freezer por 3 horas. Derreta o chocolate em banho-maria, deixe esfriar e ponha num copo alto.
Retire as bananas do freezer, tire as cascas e corte-as no meio. Espete nelas palitinhos de sorvete, banhe-as no chocolate e em seguida cubra com chocolate granulado. Coloque-as em um prato e leve à geladeira até firmar. Sirva em seguida.

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