-Rende 15 porções

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga
3 copos (requeijão) de farinha de trigo
3 copos (requeijão) de açúcar
1 copo (requeijão) de suco de maracujá coado
3 ovos
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 copo (requeijão) de suco de maracujá com as sementes
1 copo (requeijão) de açúcar
1 copo (requeijão) de água

Modo de fazer:

Bata as gemas como o açúcar e a manteiga. Junte a farinha de trigo e suco de maracujá alternadamente. Reserve
Bata as claras em neve e acrescente o fermento. Misture as claras com o restante da massa, mexendo devagar. Coloque em uma fôrma untada enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido até que, enfiando um palito, ele saia seco.
Faça a cobertura levando os ingredientes ao fogo até formar uma calda grossa. Coloque-a quente sobre o bolo recém tirado do forno.