-Rende 12 unidades

Ingredientes:

1 ovo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 e 1/0 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente
2 colheres (chá) de fermento em pó
Óleo para fritar
Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de fazer:

Bata o ovo com as duas colheres (sopa) de açúcar, junte o leite e bata mais um pouco. Acrescente a farinha aos poucos, sempre batendo, até formar a massa no ponto de “pingar” com a colher. Adicione o fermento e misture bem. Aqueça o oléo e, com uma colher untada, “pingue” a massa. Frite os bolinhos e deixe dourar todos os lados. Retire do fogo e escorra em papel absorvente. Misture o açúcar e a caneça e passe os bolinhos nessa mistura. Sirva em seguida.