Archive for janeiro, 2010

jan 31 2010

Camarão empanado com molho de tomate

Published by admin under Frutos do mar

-Fonte: Cláudia Cozinha
-Rende 6 porções
Ingredientes:
-3/4 xícara de farinha de trigo
-1/4 xícara de suco de limão
-1 colher (chá) de fermento químico em pó
-500g de camarão limpo e sem casca
-2 ovos ligeiramente batidos
-Sal e Pimenta-do-reino a gosto
MOLHO:
-1/4 xícara de azeite
-1/4 xícara de salsa picada
-4 tomates picados
-1 cebola grande picada
OUTROS:
-Óleo para fritar
-Salsa picada a gosto para polvilhar
Modo de [...]

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jan 30 2010

Como fazer Cuba Libre

Published by admin under Drinks

Ingredientes:
-1 limão
-2 doses de rum leve
-Coca-cola ou Pepsi Cola
Modo de fazer:
Esprema o limão num copo e deixe cair as metades da fruta. Soque-as e junte cubos de gelo. Adicione o rum e complete com o refrigerante. Mexa bem e sirva.

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jan 29 2010

Receita de Manjar de Chocolate

Published by admin under Pudins

-Rende 10 fatias
Ingredientes:
-1 xícara de leite condensado
-1 xícara de creme de leite fresco
-1 xícara de chocolate em pó
-1 colher (sopa) de manteiga
-3 ovos
Modo de fazer:
Unte uma forma com buraco no meio (de 23cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com chocolate em pó. Reserve.
No liquidificador, junte todos os ingredientes e bata rapidamente. Coloque na forma [...]

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jan 28 2010

Bife à milanesa

Published by admin under Carnes

Ingredientes:
-6 bifes
-2 colheres de chá de pimenta e cominho
-1 dente de alho
-2 ovos batidos (claras, depois as gemas)
-Farinha de rosca
-Sal a gosto
Modo de fazer:
Limpe a carne e corte-a em bifes mais ou menos retangulares. Bata-os com o martelo e tempere-os com sal, alho e pimenta e cominho. Aqueça um pouco de óleo na frigideira e [...]

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jan 27 2010

Maminha ao molho de vinho tinto

Published by admin under Carnes

Fonte: Cláudia Cozinha
-Rende 8 porções
Ingredientes:
-1/2 xícaras de vinho tinto seco
-1/2 xícaras de caldo de carne
-2 colheres (sopa) de óleo
-1 colher (sopa) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de açúcar mascavo
-1/2 (sopa) de sal
-1/2 (chá) de pimenta-do-reino
-1,5kg de maminha
-2 cebolas em rodelas
-2 folhas de louro esmigalhadas
-1 maçã sem casca cortada em fatias
MOLHO:
-1/2 xicaras de caldo de [...]

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jan 26 2010

Beijo Caboclo – Programa Hoje em Dia

-Fonte: Rede Record/Hoje em dia
-Rende 12 porções
Ingredientes:
CARAMELO:
-2 xícaras (chá) de açúcar
CALDA FINA:
-1 xícara (chá) de açúcar
-1 xícara (chá) de água
-4 claras em neve
-Raspas de limão
CREME:
-1 ½ xícara (chá) de leite condensado
-2 xícaras (chá) de coco ralado
-4 gemas
-1 xícara (chá) de leite de coco
Modo de fazer:
Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter. Unte o [...]

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jan 26 2010

Como fazer caipirinha

Published by admin under Drinks

Ingredientes:
-3 doses de pinga
-1 limão
-3 colheres (sopa) de caldo coado de limão
-2 colheres (sopa) água
-1 colher (sopa) de mel
-2 colheres (sopa) de gelo picado
Modo de fazer:
Corte o limão em 4 gomos e coloque 2 em cada copo. Reparta a água ardente, o caldo de limão, o mel e a água, em partes iguais, em cada [...]

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jan 25 2010

Como fazer Molho de tomate básico

Published by admin under Molhos

Ingredientes:
-3 dentes de alho picados
-1 cebola média picada
-1 kg de tomate paulista bem maduro
-2 colheres (sopa) de mangericão picado
-50ml de azeite de oliva
-Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer:
Liquidifique metade do tomate (sem pele e sem semente) e reserve. Frite o alho e a cebola no azeite de oliva. Junte o restante do [...]

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jan 24 2010

Salada de Feijão Branco

Published by admin under Receitas Saudáveis, Saladas

Ingredientes:
-2 xícaras de feijão branco
-1 tomate vermelho bem firme
-Salsa e cebolinha fresca
-Pimenta e sal a gosto
-Azeite de Oliva
-Folhas de hortelã frescas
Modo de fazer:
Cozinhe o feijão branco al dente com sal. Depois escorra e deixe esfriar.
Acrescente o tomante e a cebola picados, o tempero verde, a pimenta a gosto, o vinagre, o azeite de oliva e [...]

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jan 23 2010

Receita de cueca virada (Grôstoli)

Published by admin under Lanches doces

Cueca virada se chama assim devido ao seu formato que lembra algo virado. Aprenda, então, a fazer essa deliciosa receita.

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