Archive for novembro, 2009

nov 27 2009

Farofa agridoce para o Natal

Published by admin under Receitas para o Natal

-Rende 6 porções
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
500g de linguiça calabresa picada
2 cebolas picadas
1/2 xícara (chá) de uva passa preta sem sementes
3 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua grossa
Modo de fazer:
Em uma panela, aqueça a marganirina e frite a linguiça até dourar por igual, mexendo [...]

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nov 26 2009

Pernil Assado

Published by admin under Carnes, Receitas para o Natal

-Rende 8 porções
Ingredientes:
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (alecrim, hortelã, salsa, manjericão, etc)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de vinagre tinto
2 xícaras (chá) de água
3kg de pernil com osso
2 xícaras (chá) de sidra
1 colher (chá) de maisena
3 colheres (chá) de água
Modo de fazer:
Bata no liquidificador a cebola, [...]

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nov 25 2009

Salada de Macarrão tipo Parafuso

Published by admin under Massas, Saladas

-Rende 4 porções
Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo sabor ervas finas
2 berinjelas médias com casca picadas
2 abobrinhas picadas
1 pimentão vermelho pequeno picado
1 pimentão verde pequeno picado
1 pacote de macarrão tipo parafuso ou penne cozido (500g)
Óleo sabor ervas finas, sal e orégano a gosto
300g de queijo mussarela picado
Modo de fazer:
Em uma panela, aqueça o óleo e [...]

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nov 24 2009

Arroz com castanha de caju

Published by admin under Arroz, Receitas para o Natal

-Rende 3 porções
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de alho desidratado
1 colher (chá) de cebola desidratada
150g de castanha de caju triturada
4 xícaras (Chá) de arroz branco cozido
Sal a gosto
Modo de fazer:
Aqueça uma panela com metade do azeite e frite o alho, a cebola e a castanha até dourar. Acrescente o arroz, o restante do [...]

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nov 24 2009

Como fazer Panetone

Published by admin under Pães, Receitas para o Natal

-Rende 2 unidades
Ingredientes:
200g de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de mel
8 gemas
1 colher (sopa) de leite em pó
1 colher (chá) de sal
7 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
4 xícaras (chá) de frutas cristalizadas
1 e 1/2 xícara (chá) de água
1 ovo batido
ESPONJA:
6 tabletes de fermento biológico fresco (90g)
1 e 1/2 xícara [...]

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nov 23 2009

Receita de peru de Natal – Mais Você

-Rende mais de 10 porções
Ingredientes:
- 1 peru temperado congelado Sadia (cerca de 8kg)
- 3 colheres (sopa) de margarina Qualy
- 8 colheres (sopa) azeite
- 1 embalagem de bacon em cubos Sadia (140g)
- 3 cebolas grandes
- 300 g de azeitonas verdes picadas
- 1 1/2 xícara (chá) de ameixas pretas picadas
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- [...]

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nov 21 2009

Biscoitinho Gotas de Geléia

Published by admin under Biscoitinhos

-Rende 25 unidades
Ingredientes:
1/3 xícara (chá) de margarina sem sal
1/3 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de leite
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de farinha com fermento
1/3 xícara (chá) de maisena
1/4 xícara (chá) de geleia de framboesa
1/4 xícara (chá) de geleia de laranja
Modo de fazer:
Na batedeira, em velocidade média, bata a margarina e [...]

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nov 21 2009

Torta CheeseBurguer

Published by admin under Torta Salgada

-Rende 8 porções
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
100g de queijo parmesão ralado
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Orégano para polvilhar
RECHEIO:
6 hambúrgueres crus descongelados (comprados prontos)
200 g de queijo mussarela ralado
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes da [...]

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nov 20 2009

Receita do leitor: Musse de Maracujá

Published by admin under Mousses, Receitas do Leitor

Receita da Leitora Carmen Lúcia
Ingredientes:
4 maracujás
4 colheres de água
2 latas de creme de leite
2 latas de leite condensado
Modo de fazer:
Coloque no liquidificador os 4 maracujás sem sementes, as 4 colheres de água, as 2 latas de creme de leite e as 2 latas de leite condensado e bata tudo por mais ou menos 5 minutos. [...]

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nov 06 2009

Receita de cachorro-quente frio

Published by admin under Sanduíches

Ingredientes:
2 xícaras de maionese
1 lata de molho de tomate
1 colher de sopa de mostarda
10 pães de hot dog
10 salsichas aferventadas por dez minutos
batata palha a gosto
milho e ervilha a gosto
ketchup a gosto
Modo de fazer:
Misture a maionese, o molho e a mostarda em uma tigela até obter um molho homogêneo e rosado. Coloque uma salsicha em [...]

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