Archive for janeiro, 2009

Bolo Formigueiro

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-Rende 10 porções Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de chocolate granulado 1 colher (sopa) de fermento quimico em pó 5 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de água Margarina e farinha de trigo para untar 1/2 xícara (chá) de açúcar de [...]

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Mousse de limão

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-Rende 6 porções Ingredientes: 1 caixa de gelatina em pó sabor limão 1/2 xícara (chá) de água fervente 1 envelope de gelatina em pó sem sabor verde 1 lata de leite condensado gelado Suco de 1/2 limão espremido 1 lata de creme de leite bem gelado 4 xícaras (chá) de sorvete de limão bem gelado [...]

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Salada de Bacalhau

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-Rende 6 porções Ingredientes: SALADA: 500g de bacalhau seco 4 batatas médias cozidas, cortadas em rodelas 1/2 xícara  (chá) de pimentão vermelho em conserva, sem o óleo, cortado em tirinhas 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes 1 pé de alface americana lavada MOLHO: 1 colher (sopa) de mostarda 3 colheres (sopa) de suco de limão [...]

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Torta de Chocolate com Amendoim

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-Rende 6 porções Ingredientes: 300g de massa folhada (comprada pronta) Açúcar de confeiteiro para polvilhar RECHEIO: 2 latas de brigadeiro (comprado pronto) 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele. Modo de fazer: Com um rolo, abra a massa, corte em 4 partes e, em uma assadeira, leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. [...]

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Torta Cremosa de Frango

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-Rende 10 porções Ingredientes: 1kg de farinha de trigo 500g de gordura vegetal hidrogenada Sal a gosto 1 lata de refrigerante guaraná (350ml) 1 gema para pincelar 1 colher (sopa) de água RECHEIO: 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de manteiga 4 dentes de alho picados 1 xícara (chá) de cebola picada 3 [...]

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Torta morna de morango

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-Rende 12 porções Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de nozes trituradas 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida 2 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de morangos picados 1 colher (sopa) de essência de baunilha Margarina para untar Sorvete sabor creme para acompanhar [...]

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Torta de linguiça

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-Rende 10 porções Ingredientes: 1 xícara (chá) de margarina 2 xícaras (chá) de leite quente 4 ovos 1 xícara (chá) de maisena 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Sal a gosto RECHEIO: 500g de linquiça fresca sem pele 2 cebolas picadas 2 colheres (sopa) de [...]

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Torta de Palmito Cremosa

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-Rende 10 porções Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 4 ovos 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo RECHEIO: 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola picada [...]

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Frango À parmegiana

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-Rende 6 porções Ingredientes: 6 filés de peito de frango Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 dentes de alho picados 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 ovos batidos 1 xícara (chá) de farinha de rosca 2 xícaras (chá) de molho de tomate (comprado pronto) 300g de queijo mussarela fatiado Modo de fazer: Em [...]

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Quindim

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-Rende 30 porções Ingredientes: 20 gemas peneiradas 500g de açúcar 100ml de água 100g de coco fresco ralado 2 colheres (sopa) de manteiga glicose Modo de fazer: Faça uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água. Deixe esfriar e acrescente o coco e as gemas. Unte as forminhas para quindim com [...]

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