Archive for janeiro, 2009

jan 29 2009

Enroladinho de salsicha

Rende 45 unidades Ingredientes: 1 pacote de salsicha 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de leite 4 gemas Sal a gosto Modo de fazer: Misture metade da farinha de trigo com 3 gemas, o sal, a margarina e o leite. Acrescente, aos poucos, o [...]

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jan 29 2009

Mousse de chocolate

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Ingredientes: 10 claras 250g de chocolate meio amargo 10 colheres de açúcar 1 caixinha de creme de leite Modo de fazer: Derreta o chocolate e depois o misture com o creme de leite. Bata as claras em neve e logo após acrescente o açúcar. Misture tudo e leve a geladeira. Dica: se desejar, ainda coloque [...]

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jan 27 2009

Purê de batata doce com melaço – Banquete Obama

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Essa receita, que serve 10 pessoas, foi servida no banquete de posse do Obama, pra quem gostaria de prepará-la, é o seguinte: Ingredientes: 3 batatas doces grandes, aproximadamente 1.360 gramas 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 1 colher de chá de sal kosher ¼ xic de suco de laranja ½ colher de sopa [...]

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jan 27 2009

Vegetais de inverno – Posse do Obama

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Na posse do presidente Obama, diferentes pratos foram servidos. Um deses é “Vegetais de inverno”, a receita, que serve 10 pessoas, é o seguinte: Ingredientes: 1 colher de sopa de azeite extra virgem ½ xic de cebola cortada 3 dentes de alho, esmagados 1 colher de sopa de chalota, cortadinha ½ colher de chá de [...]

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jan 22 2009

Merengada de Morangos – Anonymus Gourmet

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Essa é uma deliciosa receita do programa de culinária Anonymus Gourmet Ingredientes: 3 caixinhas de morangos 2 barras e meia de chocolate ao leite 2 caixas de creme de leite 150g de merengues Modo de fazer: Lave os morangos, retire os talos e corte em metades. Arrume todas as metades de morangos em um refratário [...]

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jan 22 2009

Almôndega Gigante com Arroz Quatro Latas

Published by admin under Anonymus gourmet,Arroz,Carnes

Receita do Anonymus Gourmet, uma ótima mistura de arroz e almôndega. Ingredientes: 1 quilo de carne moída Meio quilo de linguiça 1 pacote de sopa tipo creme de cebola 2 ovos 300g de molho de tomate 300g de queijo ralado grosso 1 lata de ervilha 1 lata de milho 1 lata de palmito 1 lata [...]

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jan 22 2009

Trufas de gelatina de morango – Ana Maria Braga

-Rende mais de 10 porções Ingredientes: 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro 1 pacote de gelatina de morango 1 xícara de chá de chocolate branco derretido 300g de chocolate ao leite 30g de chocolate meio-amargo Cacau em pó a gosto Modo de fazer: Coloque o creme de leite e a gelatina de [...]

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jan 20 2009

Molho à bolonhesa

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-Rende 4 porções Ingredietes: 1/2 xícara (chá) de azeite 4 dentes de alho espremidos 1 cebola picada 500g de carne moída tipo patinho ou acém 1kg de molho de tomate comprado pronto Sal e pimenta a gosto Modo de fazer: Aqueça o azeite e frite o alho e a cebola por 5 minutos ou até [...]

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jan 20 2009

Bombom com licor

-Rende 50 unidades Ingredientes: 250g de biscoito champanhe 1 lata de leite condensado 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de licor de cacau 400g de chocolate ao leite Margarina para untar Modo de fazer: Bata o biscoito no liquidificador até triturar. Transfira para uma panela com [...]

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jan 20 2009

Bolo mármore

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-Rende 8 porções Ingredientes: 4 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 2 colheres (sopa)de chocolate em pó Margarina e farinha de trigo para untar Modo de fazer: Bata todos [...]

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